31 Mart 2008 Pazartesi

Temel Şeker Hamuru Eğitimi


Geçen hafta Bakeshop'ta bir eğitime katıldım. Acayip keyifli geçti. Pastanın pandispanyasından, üzerindeki süslemeye kadar herşeyi kapsayan bir eğitimdi. Sonunda da bu pastayı çıkardık ortaya. Eğitimden fotoğraflar gelince onları da ekleyeceğim. Işıl Hanım, Sezer Hanım ve Ayşem Hanım hepsi çok şekerler. Ama Işıl Hanım'a ekstra teşekkürlerimi iletiyorum, hocam olur kendisi. Hiç ders gibi gelmedi, çıkarken baya zorlandım, o kadar kendimi kaptırmışım ki dükkanı kapatmasalar kalacaktım biraz daha. Bu fotoğrafı evde akşam çektiğim için pek güzel çıkmadı. İdare ediverin artık:)
Posted by Picasa

Talihsiz Batman Pastası


Ahh ahh bu pasta için neler hayal etmiştim, böyle birşey çıktı sonunda. Haftalarca düşündüm düşündüm... Kuzenimle ancak geceyarısı bitirebildiğimiz dolayısıyla o saatte teslim ettiğim pasta bir dizi talihsizlik silsilesinden geçtikten sonra nihayet bitti. Ama ben de bittim. Tabi süslemeye de vakit kalmadı. Çok moralim bozulmuştu ama ertesi gün doğumgünü sonrası yorumları duyunca keyiflendim. En önemlisi Yiğit beğendi o bana yeter. Yiğitciğim aramayı unuttum doğumgününde, tekrar kutlu olsun...
Posted by Picasa

1 Mart 2008 Cumartesi

Baby Shower!!!




Yukarıdaki pastayı Handeciğimin baby showerı için yaptım. Modeli Debbie Brown'un kitabından seçtim. Muzlu ve beyaz çikolatalı bir pasta oldu. Kubbe şeklinde bir kalıbım olmadığı için kek sıcakken enine kesip derin bir cam kaba koyup şekil verdim. İçini de bir kat krema bir kat pandispanya olacak şekilde doldurdum. Gayet düzgün bir pasta oldu. Kaplama aşamasında bazı sorunlar yaşadım ama bunlar da tecrübe oluyor benim için aslında. Handeciğim sana ve Emre'ye minik Kuzey'le birlikte sağlıklı, mutlu, huzurlu bir hayat diliyorum...
Bu arada Hande'nin en sevdiği limonlu cheesecake'den de yaptım. Fotoğrafını koyacaktım ama çekmeyi unutmuşum:( Tarifini soran arkadaşlarım için tarif burada...
Posted by Picasa